36, avenue de la grande Bégude – Tarif visite : 5€
Cette ancienne fabrique de calissons créée par Mestre Micoulin, maître calissonier, a bien changé ! A la liquoristerie, classée patrimoine vivant par l’Etat français, les senteurs provençales vous enivreront. Face à la montagne Sainte-Victoire, ce lieu perpétue la tradition séculaire des herboristes liquoristes avec la production de parfums rares : pastis, liqueurs de Provence. La « fée verte » ou absinthe, produit interdit autrefois car il rendait prétendument fou, actuellement appelée la versinthe, y est élaborée.
